时间:2023-11-11 14:52:17来源:互联网
来源:环球时报
【环球时报综合报道】日本美食广受全球喜爱,每年甚至有数以百万的外国游客专门到日本,品尝寿司、炸天妇罗等美食。然而,对素食主义者来说,却很难在日本找到素食餐厅。为此,东京等多个日本城市正在推进一个向海外游客展示该国素食的项目。
据《今日日本》8日报道,位于东京的“真坂”是一家素食居酒屋。即使在工作日,这家居酒屋前也会大排长龙,其中不乏希望品尝不含肉类美食的外国游客。
报道称,东京都政府为素食餐厅老板们举行了研讨会,并派专家帮助他们开发新的菜单。一名东京都政府官员表示,希望通过扩大包括素食菜肴在内的多样性菜单,来吸引和帮助不同国家的游客。
“真坂”居酒屋负责人在接受采访时表示,东京“肯定”可以变得像纽约、伦敦等其他城市一样具有文化多样性。这名负责人表示:“在过去几年里,关于素食的情况开始改善,部分普通餐厅已陆续开始提供素食菜肴。”(李晓)
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