羊肉的膻味主要来源于哪里，羊全肉的膻味主要来源于

网上有很多关于羊肉的膻味主要来源于哪里，羊全肉的膻味主要来源于的知识，也有很多人为大家解答关于羊肉的膻味主要来源于的问题，今天上分宝游戏网为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

本文目录一览：

1、羊肉的膻味主要来源于

2、羊肉的膻味主要来源于

3、为什么有的人喜欢喝羊肉汤的膻味？

羊肉的膻味主要来源于

上次家里来客人，老公做了几道菜和羊排，客人们吃了前几道菜，觉得非常的可口，但是吃完羊排之后都默不作声了，一开始我也很好奇，怎么回事也没问，自己尝了一口，哇，真的是太膻了。

众所周知，羊身上本身就自带膻气，隔着很远就能够闻到，老公在做羊肉的时候，不知道如何去除膻味儿，所以才会做出这样的羊排，那么羊肉如何去除膻味呢？学会这3个办法，你做出的羊肉绝对美味醇香！

方法1：橘子皮去膻味儿

橘子大家都能够买到吧，现在大街小巷超市里面都可以见到橘子，把买回来的橘子吃完，把橘子皮留下，在做羊肉的时候放几块，能够很好的去除膻味。尤其是把萝卜块和羊肉一起下锅，半小时之后再把萝卜块取出来，放入一些的橘子皮，这样不仅能够去除膻味儿，炖出来的羊肉还会更加的美味，有一点点的橘子香味。

方法2：绿豆去膻味儿

想想很多朋友都没想到绿豆能够去除膻味吧，首先就要准备好一些的绿豆，每1千克的羊肉就可以放上5克的绿豆，把羊肉和绿豆一起放到锅里面，大火煮沸大约10分钟之后就可以把水和绿豆盛出来。羊肉和绿豆在一起煮过之后，再进行制作，你会发现羊肉自身带的膻味消失了，而且做出来的羊肉特别的鲜美。

方法3：核桃去除膻味儿

平时我最喜欢吃核桃了，大家都知道吃核桃能够补脑，再加上核桃的气味真的很好闻，小时候也经常会把核桃放在手中把玩。而核桃也是能够去除膻味的，把买来的核桃选出两三个，你觉得好看的把它们洗干净，然后把每个核桃轻轻砸开一个小眼，在制作羊肉的时候把它们放进去就可以了。

很多人在做羊肉的时候，一大意就会忘记给羊肉去除膻味儿，有的人或许很喜欢这种膻气味儿，但是大部分的朋友还是非常讨厌的，而且我个人感觉去除膻味的羊肉会更加的鲜美，这几个去除羊肉膻味的小方法你学会了吗？你平时制作羊肉时，都是怎么去除膻味的呢？

羊肉的膻味主要来源于

羊肉的膻味主要来自羊身上的脂肪酸

因为羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含数源拍有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产薯羡生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。

羊腿

去除羊肉膻味的方法：

1、剔除漂洗去膻法：把羊肉切小块放进清水里面浸泡2-3天，一天换1-2次水。

2、裂清米醋去膻法：羊肉切成块状放入锅内，加水能刚好淹没羊肉的，然后倒入少许的米醋，煮开后捞出羊肉，再重新煮羊肉的时候加上其他调料就不会有膻味了。

葱爆羊肉

3、大葱去膻法：大家都知道有一道有名的菜叫“葱爆羊肉”，其实大葱也是可以去除膻味的，在爆炒羊肉的时候能加入适量的大葱可以很好的去除膻味。

为什么有的人喜欢喝羊肉汤的膻味？

调料的味道可以掩盖羊肉中的膻味，而一部分人即使是放再多的调料也受不了羊肉的那股味道，而绝大部分的人是贪恋羊肉的鲜亮味道，更解馋过瘾从而感觉不到羊肉的膻味了，或者是说为了大快朵颐也不在乎羊肉的膻味了。

以上就是关于羊肉的膻味主要来源于哪里，羊全肉的膻味主要来源于的知识，后面我们会继续为大家整理关于羊肉的膻味主要来源于的知识，希望能够帮助到大家！