灯影牛肉是哪里的特产?，灯影牛肉是哪里特产

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本文目录一览：

1、灯影牛肉是哪里的特产

2、灯影牛肉的哪的特产

3、达州有哪些特色小吃

4、四川的灯影牛肉丝哪一个牌子最好？

灯影牛肉是哪里的特产

你们听说过灯影牛肉吗？这是我最喜欢的零食之一了，口感脆脆的，入口回味留香，追剧必备小零食所以它必须拥有姓名。

或许你们会以为，为什么它会叫做灯影牛肉，那是因为它的肉片薄得能透过光影，像皮影戏一样，便由此得名。它是达州市的一种特色传统小吃，其采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作，其色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉。

灯影牛肉中的牛肉选用的全是达州本地的宣汉黄牛，为制作灯影牛肉提供了足够的资源。

这种薄如蝉翼的小零食也深受大家的喜爱，它虽然是由牛肉制成，但是吃进嘴里你却不会联想到牛肉，我第一次吃到灯影牛肉，感觉口感有一点神奇，因为完全不会联想到牛肉这种富有嚼劲的食物，它的长相更是让你不会联想到牛肉。

因为它的香辣爽口，所以它深受着家乡人民的喜爱，我们家的饭桌上有时候也会出现这道开胃小零食。我甚至有时候觉得它长得好像辣条，但是却比辣条健康多啦。

看到这里你是否也想试一下这款小零食呢？如果你也心动了就赶紧尝尝吧！

灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。2015年2月，国家质检总局发布公告，四川达州市通川区东城街道办事处、西城街道办事处、朝阳街道办事处等16个乡镇街道办事处管委会现辖行政区域内出产的灯影牛肉申报地理标志产品保护，经形式审查合格。四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤肉为业。最初，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。后来，刘氏日思夜想，逐步加以改进，将牛肉切得又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，卖时还淋上香油。这样制作出的牛肉酥香可口，在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆，并因此而发家致富。其他人见有利可图，纷纷仿制，灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。

达州有哪些特色小吃

达州是四川的地级城市，这里物产富饶，还有“中国富硒茶之都”的称号，到大州一趟，达州有哪些特色小吃呢?赶紧来看看吧!

达州神备滚特产一：甘棠馓子

甘棠馓子是四川达州的传统特色小吃，有着滚模非常悠久的历史，早在明代就已经开始制作了。馓子的制作工序比较考究，选用面粉为主要原料，然后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的馓子股细条匀，焦酥香脆，色泽艳丽，造型美观。

达州特产二：灯影牛肉

灯影牛肉是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，起源于唐朝年间。灯影牛肉的制作工艺十分精细，选料考究，精选的牛后腿腱子肉切片，手工制作，所制作出来的灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。

达州特产三：开江板鸭

开江板鸭是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，其制作工艺也十分考究，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭熏味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。

达州特产四：童记麻辣鸡块

童记麻辣鸡块是四川达州的特色美食，有着非常悠久的历史，始创于1955年，童记麻辣鸡在原材料的选取及辅料的选配上，具有其独特的、不外传的绝游余技，所制作出来的麻辣鸡块童记麻辣鸡产品具有麻、辣、鲜、香、酥、脆等特点。

四川的灯影牛肉丝哪一个牌子最好？

要说正宗嘛！当然是四川达州的啦！灯影牛肉的发源地就是四川达州！楼上的几个品牌都是仿品，不是正宗的，正宗的可以去买 川汉子 百年传承的品牌。

老品牌了。

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