江湖悠悠酒糟鱼做法介绍
时间：2021-07-05 10:23:28来源：互联网
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江湖悠悠酒糟鱼做法介绍
配方：稻谷+芝麻+鱼+辣椒(食材可以通过种植、出行、购买等方式获取)。
制法：
1、选半斤青鱼，腌制，晾至半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。
2、十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
3、枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。
4、蒸煮之时，搁上辣椒，既有些许的辣，又有淡淡的咸。
5、鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久。
