江湖悠悠鸡丝面做法介绍

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江湖悠悠鸡丝面做法介绍

配方：禽肉、小麦、水、小青菜(水的获取途径很多，井水、集市购买、商店购买都可以)。

其制作方法如下：

1、锅置火上加足量水烧开后下面条煮熟。

2、面条捞出后反复过凉水，待面凉后沥干水分，盛入碗中。

3、鸡肉冷水下锅，加入料酒等去腥配料煮熟后捞出，沥干水分。

4、鸡肉撕成细丝，各式配菜焯熟后，一起摆在面条上。

5、加入调料进行调味，最后加入倒入热鸡汤即可。